Publikavimo data: 2026-02-08
Kiaulienos troškinys su bulvėmis ir kopūstais
Mėsa gaunasi apkepinta ir skani, o daržovės prisotintos. Tokiam patiekalui būtinai reikia taurės vyno.
Baltymai
6 g
Riebalai
10 g
Angliavandeniai
7 g
Žingsnis 1
Viso gabalo mums nereikia. Paimkite tik pusę, tai tiksliai 500 gramų. Supjaustykite mėsą gana dideliais gabalais.
Žingsnis 2
Mėsą kelis kartus nuplaukite vandeniu. Sudėkite į katilą su jau įkaitintu augaliniu aliejumi. Kepkite vidutinėje ugnies.
Žingsnis 3
Kai tik mėsa bus sudėta kepti, iš karto supjaustykite nuluptus ir nuplautus daržoves. Morkas galite pjaustyti kaip jums patinka, bet aš mieliau pjaustau dideliais gabalais. Jas reikės ilgai troškinti, kad nesuirtų.
Žingsnis 4
Svogūną taip pat supjaustykite dideliais gabalais.
Žingsnis 5
Svogūną, morkas ir česnako skilteles pridėkite prie mėsos. Kepkite apie 5 minutes, nuolat maišydami. Šiame etape pridėkite druskos pagal skonį, pipirų ir paprikos.
Žingsnis 6
Tada supilkite į mėsą virinto vandens. Uždengite dangčiu ir palikite troškintis ant lėtos ugnies lygiai 30 minučių.
Žingsnis 7
Per tą laiką supjaustykite bulves dideliais gabalais.
Žingsnis 8
Dideliais šiaudais supjaustykite kopūstą.
Žingsnis 9
Po pusvalandžio atidarykite katilą. Pridėkite bulves prie mėsos, gerai išmaišykite. Vėl uždenkite ir troškinkite dar 8-10 minučių ant lėtos ugnies.
Žingsnis 10
Kai bulvės beveik paruoštos, viršuje sudėkite kopūstą, šaukštą pomidorų pastos. Gerai išmaišykite, uždenkite. Troškinkite dar 8-10 minučių, maišydami kas 2 minutes.
Žingsnis 11
Troškinys bus paruoštas, kai išgaruos perteklinė drėgmė ir daržovės visiškai išsivirks. Galite palaikyti patiekalą dar šiek tiek laiko ant išjungtos viryklės.