Publikavimo data: 2026-02-15
Klasikinis tortas „Vėžlys“
Pasigaminkite šį tortą vaikų šventei, kad pradžiugintumėte mažylius. Plonos plokštelės iš oro biskvito tešlos gausiai prisigėrusios šokoladinio kremo ir sudėtos į juokingą vėžlį. Nupieškite detales ant kiauto, snukutį ir nagus šokoladine glazūra ir būtinai leiskite tortui pastovėti. Per tą laiką kremas gerai prisigers į tešlą: tortas taps drėgnas ir labai skanus.
Baltymai
4 g
Riebalai
17 g
Angliavandeniai
33 g
Žingsnis 1
Išplakite kiaušinius su 300 g cukraus ir druska iki purios masės.
Žingsnis 2
Į miltus įberkite kepimo miltelių ir vanilino. Išmaišykite ir po truputį pridėkite prie kiaušinių masės. Turėtų gautis vientisa skysta tešla.
Žingsnis 3
Įjunkite orkaitę ir įkaitinkite iki 180 °C. Išklokite skardą kepimo popieriumi. Su šaukštu pilkite tešlą ant popieriaus, kad gautųsi didelės apvalios plokštelės.
Žingsnis 4
Siųskite paruoštas plokšteles kepti 10–13 minučių. Iškeptus plokšteles perkelkite ant grotelių.
Žingsnis 5
Kol kepa plokštelės, paruoškite kremą. Tam sumaišykite 200 g cukraus su kakava. Pridėkite sviesto ir sutrinkite jį su cukraus mišiniu.
Žingsnis 6
Po truputį pridėkite grietinės, maišydami kremą iki vientisumo.
Žingsnis 7
Surinkite tortą: pamirkykite dideles plokšteles kremu ir dėkite jas ant serviravimo lėkštės krūva.
Žingsnis 8
Dėkite vidutines plokšteles viršuje kaip kiautą, taip pat prieš tai pamirkydami jas kremu. Ištepkite kremu tuštumas tarp plokštelių.
Žingsnis 9
Po tortu įstumkite mažas plokšteles vietose, kur turėtų būti vėžlio kojos. Ištepkite jas viršų kremu.
Žingsnis 10
Formuokite „galvą“: pamirkykite kremu 2 mažas plokšteles ir pritvirtinkite prie „vėžlio“ kūno. Trečiai plokštelei ištepkite tik vieną pusę ir priklijuokite plokštelę kremu prie „galvos“. Taip „snukutis“ turėtų likti sausas. Palikite tortą prisigerti 1 valandą.
Žingsnis 11
Glazūrai įdėkite grietinę į mažą puodą. Įberkite cukraus, kakavos ir druskos. Gerai išmaišykite ir uždėkite ant silpnos ugnies. Nuolat maišydami, palaukite, kol visas cukrus ištirps, ir nuimkite nuo ugnies.
Žingsnis 12
Nupieškite glazūra vėžlio snukutį, taip pat nupieškite nagus. Papuoškite kiautą atsitiktiniu raštu. Palikite tortą ant stalo 30 minučių, po to padėkite į šaldytuvą 2 valandoms tolesniam prisigėrimui.