Publikavimo data: 2026-02-17
Konservuotų sardinų žuvies kotletai
Nepaisant labai paprasto ingredientų sąrašo, šie kotletai gaunasi neįtikėtinai skanūs. Jie puikiai dera su daržovėmis, grūdais, makaronais ir įvairiais padažais. Šio patiekalo ypatybė ta, kad jo gamybai galima naudoti bet kokias konservuotas žuvis aliejuje arba savo sultyse. Svarbiausia pasirinkti tas, kurios neturi kaulų. Dėl tūrio žuvies faršui galima pridėti virtų ryžių arba bulvių, mirkytos duonos, taip pat smulkintų daržovių.
Baltymai
12 g
Riebalai
8 g
Angliavandeniai
13 g
Žingsnis 1
Įdėkite vištienos kiaušinius į mažą puodą, užpilkite vandeniu ir uždėkite ant stiprios ugnies. Virkite 10 minučių po užvirimo. Atvėsinkite kiaušinius lediniame vandenyje ir nuluškite juos.
Žingsnis 2
Išimkite sardines į dubenį ir kruopščiai sutrinkite šakute.
Žingsnis 3
Supjaustykite baltą duoną mažais gabalėliais. Įdėkite į kitą dubenį ir užpilkite puse stiklinės šilto vandens.
Žingsnis 4
Smulkiai supjaustykite svogūną. Įdėkite jį į dubenį su sardinomis ir gerai išmaišykite.
Žingsnis 5
Supjaustykite vištienos kiaušinius mažais kubeliais. Įdėkite juos į dubenį su žuvimi ir svogūnu.
Žingsnis 6
Išspauskite duoną nuo skysčio ir įdėkite ją į dubenį su kitais ingredientais.
Žingsnis 7
Pagardinkite faršą druska ir maltais juodaisiais pipirais. Gerai išmaišykite. Jei faršas gaunasi sausas, įpilkite skysčio, nupylusio iš konservų.
Žingsnis 8
Suformuokite drėgnomis rankomis mažus kotletus. Kiekvieną apvoliokite džiūvėsėliuose.
Žingsnis 9
Įkaitinkite keptuvėje augalinį aliejų. Kepkite kotletus po 4-5 minutes iš kiekvienos pusės vidutinėje ugnies.