Publikavimo data: 2026-02-16
Kopūstai su faršu ir ryžiais
Kad kopūstai būtų skanūs ir švelnūs, visus ingredientus reikia paruošti iš anksto. Atskirkite kopūstą į lapus, išvirkite juos iki minkštumo ir suplakite kietą pagrindą. Išvirkite ryžius, sumaišykite su faršu, kad gautumėte įdarą. Surinkite kopūstus, apkepkite ir dėkite į didelį puodą. Sumaišykite smulkintas morkas ir svogūnus su grietine ir užpilkite kopūstų ritinėlius. Troškinkite pusvalandį ir patiekite ant stalo.
Baltymai
4 g
Riebalai
7 g
Angliavandeniai
7 g
Žingsnis 1
Išvirkite ryžius pasūdytame vandenyje iki paruošimo per 20 minučių nuo užvirimo. Nukoškite, leiskite skysčiui nutekėti ir palikite atvėsti.
Žingsnis 2
Išimkite kotelį iš kopūsto. Atsargiai atskirkite kopūsto lapus. Į didelį puodą supilkite daug vandens. Pasūdykite ir užvirinkite. Po truputį dėkite kopūsto lapus į verdantį skystį ir virkite kiekvieną po 5 minutes. Tada su šaukštu arba virtuviniais žnyplėmis perkelkite į dubenį su šaltu vandeniu, kad sustabdytumėte virimo procesą.
Žingsnis 3
Įdėkite išvirtus ryžius į faršą. Įberkite druskos ir pipirų, gerai išmaišykite.
Žingsnis 4
Padėkite kopūsto lapus priešais save ir šiek tiek suplakite jų kietus pagrindus, kad suminkštėtų. Ant lapų dėkite po 2 šaukštus įdaro. Užlenkite kraštus ant įdaro, kad jis neiškristų. Tada suvyniokite į tvirtus vokelius.
Žingsnis 5
Įkaitinkite keptuvėje augalinį aliejų. Apkepkite paruoštus kopūstus iki auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių.
Žingsnis 6
Supjaustykite svogūną pusžiedžiais, o morką sutarkuokite. Apkepkite toje pačioje keptuvėje likusiame aliejuje, kol suminkštės. Įdėkite grietinės, cukraus, druskos ir pipirų. Išmaišykite.
Žingsnis 7
Įdėkite kopūstus į keptuvę su padažu. Uždengite dangčiu ir troškinkite ant silpnos ugnies 30–40 minučių.