Publikavimo data: 2026-02-15
Kopūstai su vištienos skrandžių ir ryžių faršu
Kopūstai su vištienos skrandžių, svogūnų ir ryžių faršu troškinami su grietinės-pomidorų padažu ir apkepintomis daržovėmis.
Baltymai
6 g
Riebalai
2 g
Angliavandeniai
7 g
Žingsnis 1
Vištienos skrandžius nuplaukite. Jei ant jų yra plėvelių, pašalinkite. Per mėsmalę perleiskite skrandžius su vienu svogūnu 2 kartus. Paskaninkite gautą faršą druska ir pipirais, pridėkite nuplautų ryžių. Gerai išmaišykite.
Žingsnis 2
Užvirinkite vandenį puode. Į verdantį vandenį įdėkite kopūstą 5-7 minutėms, kad kopūsto lapai lengvai atsiskirtų. Iš anksto iškirpkite kotelį. Išimkite kopūstą, leiskite jam atvėsti. Atsargiai nuimkite kopūsto lapus, nupjaukite sustorėjimus prie pagrindo. Ant kopūsto lapų dėkite po 1,5-2 šaukštus gauto faršo su ryžiais ir suvyniokite į voką. Viršutine kopūsto lapo dalimi uždenkite faršą, tada suvyniokite šonines dalis. Vyniokite iki lapo galo.
Žingsnis 3
Svogūnus (2 vnt.) supjaustykite plonomis pusžiedžiais. Morką sutarkuokite. Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi, apkepkite svogūnus ir morkas. Pridėkite žiupsnelį druskos, maltų juodųjų pipirų ir 1 šaukštą pomidorų pastos. Išmaišykite, toliau kepkite dar 2-3 minutes.
Žingsnis 4
Visus kopūstus sudėkite į puodą siūle žemyn. Pridėkite apkepintus daržoves su pomidorų pasta. Užpilkite karštu virintu vandeniu, kad visi kopūstai būtų padengti. Vandenį iš anksto pasūdykite.
Žingsnis 5
Į grietinę pridėkite 3 šaukštus pomidorų pastos. Gerai išmaišykite ir pridėkite šį padažą į puodą su kopūstais. Uždengite puodą dangčiu, užvirinkite ir sumažinkite ugnį. Virkite kopūstus 40 minučių iki paruošimo vidutinėje ugnies.