Publikavimo data: 2026-02-12
Kotletai su avižiniais dribsniais
Jei į faršą pridėsite susmulkintų avižinių dribsnių, gausite labai minkštas ir skanias kotletes. Avižos tuo pačiu sujungia visus faršo ingredientus, kad kotletai gerai laikytų formą, ir daro juos purius ir švelnius. Kad viduje išliktų daugiau sulčių, į kotletų masę pridėkite šiek tiek svogūno ir žalių bulvių. Geriausia juos susmulkinti iki košės konsistencijos blenderiu, tačiau galima ir sutarkuoti smulkia tarka. Apkepkite kotletes keptuvėje ir patiekite su bet kokiu garnyru.
Baltymai
14 g
Riebalai
11 g
Angliavandeniai
7 g
Žingsnis 1
Į blenderio indą suberkite avižinius dribsnius. Susmulkinkite juos iki miltų.
Žingsnis 2
Į blenderio indą sudėkite vištienos kiaušinį. Išplakite kiaušinį kartu su dribsniais.
Žingsnis 3
Į dubenį sudėkite kiaulienos ir vištienos faršą. Įdėkite kiaušinį su avižomis iš blenderio.
Žingsnis 4
Stambiai supjaustykite svogūną ir bulvę. Sudėkite svogūną, bulvę ir česnaką į blenderio indą ir susmulkinkite iki košės konsistencijos.
Žingsnis 5
Perkelkite svogūną su bulvėmis į dubenį su faršu. Įdėkite druskos, juodųjų pipirų ir prieskonių faršui. Gerai išmaišykite.
Žingsnis 6
Iš faršo suformuokite mažas kotletes.
Žingsnis 7
Įkaitinkite keptuvėje augalinį aliejų. Kepkite kotletes po 4-5 minutes iš kiekvienos pusės vidutinėje ugnies. Sumažinkite kaitrą iki minimalios, supilkite 0,25 puodelio karšto vandens, uždenkite keptuvę dangčiu. Troškinkite 10-15 minučių.