Publikavimo data: 2026-02-08
Kotletai su varškės sūriu
Varškės sūris padarys kotletų faršą pakankamai tvirtą ir pakankamai lipnų be kiaušinio ir suminkštinto duonos. Tokius kotletus galima kepti be apskrudintos plutelės, kuri paprastai išlaiko gaminių formą, o kepti orkaitėje be aliejaus. Šis variantas ypač tinka lengvam, bet maistingam pietums ar vakarienei. Geriausia naudoti paukštienos arba triušio faršą. Pridėkite svogūną ir žoleles. Šių ingredientų kiekį galima reguliuoti pagal savo skonį.
Baltymai
13 g
Riebalai
11 g
Angliavandeniai
1 g
Žingsnis 1
Smulkiai supjaustykite petražolių lapus ir krapų šakeles. Susmulkinkite žaliąjį svogūną. Smulkiai supjaustykite šalotų svogūną kubeliais, kurių kraštinė yra 3–4 mm.
Žingsnis 2
Įdėkite vištienos faršą į dubenį. Pridėkite varškės sūrį. Įberkite supjaustytą šalotų svogūną, petražoles ir krapus. Paskaninkite druska, pipirais ir viską gerai išmaišykite iki vientisos masės.
Žingsnis 3
Sudrėkinkite rankas šaltu vandeniu ir suformuokite iš faršo kotletus, kurių skersmuo apie 4–5 cm. Išdėliokite juos kepimo formoje nedideliu atstumu vienas nuo kito. Įdėkite skardą į orkaitę ir kepkite kotletus 180°C temperatūroje 15–20 minučių. Leiskite jiems šiek tiek atvėsti ir išdėliokite ant serviravimo lėkščių.