Publikavimo data: 2026-02-15
Kriaušių uogienė su spanguolėmis
Spanguolės pridės saldžioms kriaušėms malonų lengvą rūgštumą. Tai ideali kombinacija uogienei, jei planuojate ją naudoti pyragų įdarams arba kaip padažą košėms, desertams, blynams ar varškėtukams. Virkite uogų-vaisių masę kelis kartus, leiskite visiškai atvėsti per kelias valandas tarp virimo. Perpilkite į sterilizuotą stiklainį ir sandariai uždarykite laikymui. Iš nurodyto ingredientų kiekio gaunama viena 0,7 l talpos uogienės stiklainis.
Angliavandeniai
42 g
Žingsnis 1
Užpilkite spanguoles verdančiu vandeniu 3–4 minutes, kad pašalintumėte iš uogų kartumą. Po to nukoškite uogas per sietelį, kad visa skystis nutekėtų.
Žingsnis 2
Nulupkite kriaušes. Perpjaukite vaisius per pusę ir pašalinkite sėklas. Vaisių minkštimą supjaustykite mažais gabalėliais.
Žingsnis 3
Supilkite vandenį į puodą ir suberkite cukrų. Padėkite ant ugnies ir užvirinkite.
Žingsnis 4
Sujunkite kriaušes ir spanguoles viename puode, užpilkite karštu sirupu.
Žingsnis 5
Padėkite kriaušes su uogomis ant ugnies. Palaukite, kol masė užvirs, ir nuimkite putas šaukštu.
Žingsnis 6
Nustatykite silpną kaitrą ir virkite uogų-vaisių masę 5 minutes. Nuimkite nuo ugnies ir palikite atvėsti kelias valandas. Geriausia, jei uogienė pastovi kambario temperatūroje per naktį.
Žingsnis 7
Perpilkite karštą vaisių masę į sterilizuotą stiklainį ir užsukite dangtį. Apverskite stiklainį aukštyn kojom ir apvyniokite antklode. Leiskite visiškai atvėsti ir laikykite tamsioje vėsioje vietoje.