Publikavimo data: 2026-02-15
Kruasanai iš paruošto sluoksniuoto tešlos
Šviežiai iškepti karšti kruasanai, kurie ką tik išimti iš orkaitės, atrodo kaip nepasiekiama svajonė tiems, kurie nemėgsta arba negali ilgai dirbti su tešla. Tačiau ne mažiau skanus kepinys gali gautis ir iš paruoštos sluoksniuotos tešlos. Tereikia teisingai ją atšildyti, suformuoti iš jos gaminius ir leisti jiems pastovėti prieš kepant, kad tešla pakiltų ir taptų purenesnė.
Baltymai
6 g
Riebalai
20 g
Angliavandeniai
38 g
Žingsnis 1
Pabarstykite miltais švarią sausą paviršių, išklokite ant jo tešlą. Iškočiokite ją į ploną lakštą, kurio storis apie 4 mm.
Žingsnis 2
Perpjaukite tešlą į ilgas lygias trikampius su aštriu viršūne ir baze apie 7 cm. Įpjaukite trikampių bazes per vidurį maždaug 1 cm.
Žingsnis 3
Šiek tiek ištempkite tešlą į šonus abiejose įpjovimo pusėse. Suvyniokite iš trikampių kruasanus, šiek tiek ištempdami tešlą link aštrios viršūnės.
Žingsnis 4
Pasilenkite paruoštus gaminius pusmėnulio forma ir išdėliokite juos ant skardos su kepimo popieriumi nedideliu atstumu vienas nuo kito. Uždengite gaminius rankšluosčiu ir palikite 1-2 valandoms.
Žingsnis 5
Įkaitinkite orkaitę iki 180℃. Kai gaminiai padidės apimtimi maždaug 2 kartus, įdėkite skardą į orkaitę. Kepkite kruasanus 20 minučių iki ryškiai auksinės plutos. Išimkite paruoštus kruasanus iš orkaitės ir perkelkite į serviravimo lėkštę.