Publikavimo data: 2024-06-15
Kukurūzų sviesto ledai
Nuostabus švelnių kreminių ledų ir traškios, auksinės kukurūzų dribsnių plutelės derinys - tai viskas apie keptą plombyrą. Šiam neįprastam desertui paruošti prireiks šiek tiek įgūdžių. Mat kukurūzų aliejuje keptuvėje rutuliukus reikia iškepti greitai, tiesiog per kelias sekundes, kad kukurūzų dribsniai spėtų susigerti ir saldusis plombyras neištirptų viduje.
Baltymai
4 g
Riebalai
41 g
Angliavandeniai
31 g
Žingsnis 1
Paruoškite ingredientus. Specialiu šaukštu suformuokite vienodo dydžio ledų rutuliukus, sudėkite juos ant silikoninio kilimėlio ir įdėkite į šaldiklį 2 valandoms. Kukurūzų dribsnius sumalkite blenderiu iki smulkių trupinių. Nedideliame dubenėlyje šakute suplakite vištienos kiaušinį.
Žingsnis 2
Paruoškite ledus. Iš šaldiklio išimkite ledų rutuliukus. Kiekvieną rutuliuką pirmiausia pamerkite į kokoso drožles, tada į plaktą kiaušinį, tada į smulkintus kukurūzų dribsnius. Iš karto dėkite rutuliukus į šaldiklį 1 valandai.
Žingsnis 3
Maišydami kepkite įdarą. Keptuvėje arba gilioje keptuvėje įkaitinkite kukurūzų aliejų iki 200 °C temperatūros. Po vieną išimkite iš šaldiklio apkeptus rutuliukus, dėkite juos ant dantyto šaukšto, pilkite į įkaitintą aliejų ir kepkite 15-20 sekundžių.