Publikavimo data: 2026-02-15
Kvapnūs rugių paplotėliai
Anksčiau tokių paplotėlių galima buvo rasti įprastose maisto parduotuvėse. O pagal šį receptą juos galima paruošti ir namuose. Ypač, kad jie puikiai tinka Didžiajai pasninkui ir veganiškam maitinimuisi. Juk tešloje nėra nei kiaušinių, nei pieno. Ir net taip kepiniai gaunasi kvapnūs — viskas dėka ruginių miltų. Būtinai patiekite tokius paplotėlius pietums su sriuba arba tiesiog su humusu ir cukinijų ikra užkandžiui.
Baltymai
4 g
Riebalai
1 g
Angliavandeniai
24 g
Žingsnis 1
Įkaitinkite vandenį iki 40°C. Tai galima padaryti ant viryklės arba mikrobangų krosnelėje. Ištirpinkite mieles 100 gramų vandens.
Žingsnis 2
Pridėkite 2 šaukštus miltų ir gerai išmaišykite.
Žingsnis 3
Uždenkite dubenį su vandeniu, mielėmis ir miltais rankšluosčiu. Palikite tešlą 30 minučių, kad mielės aktyvuotųsi. Paviršius turėtų būti padengtas burbuliukais.
Žingsnis 4
Pridėkite likusį vandenį ir likusius miltus. Kruopščiai išmaišykite.
Žingsnis 5
Į masę pridėkite rugių sėlenų ir druskos. Minkyti tirštą homogenišką tešlą.
Žingsnis 6
Vėl uždenkite dubenį su tešla rankšluosčiu ir padėkite į šiltą vietą 30 minučių.
Žingsnis 7
Padalinkite tešlą į 4 vienodas dalis.
Žingsnis 8
Kiekvieną dalį iškočiokite į 0,5 cm storio paplotėlį.
Žingsnis 9
Išdėliokite paplotėlius ant skardos nedideliu atstumu vienas nuo kito. Siųskite paruoštą tešlą į įkaitintą iki 180°C orkaitę 25 minutėms.