Publikavimo data: 2026-02-15
Kvietinė-rašinė duona namuose
Dalinuosi su jumis paprastu receptu, kaip pagaminti duoną iš ruginės ir kvietinės miltų su mielėmis.
Baltymai
5 g
Riebalai
6 g
Angliavandeniai
42 g
Žingsnis 1
Į kvietinę miltus pridėkite druskos, cukraus ir sausų mielių. Viską kruopščiai sumaišykite.
Žingsnis 2
Į kvietinius miltus pridėkite ruginę miltus ir sumaišykite.
Žingsnis 3
Į miltų mišinį supilkite augalinį aliejų ir šiltą vandenį. Vandens temperatūra maždaug 30-40 laipsnių. Minkyti tešlą.
Žingsnis 4
Tešla turi šiek tiek lipti prie rankų. Uždengti maistine plėvele ir leisti tešlai pakilti maždaug 45-50 minučių.
Žingsnis 5
Tešlą padalinkite į 3 dalis ir suformuokite batoną. Duoną kepkite įkaitintoje iki 200 laipsnių orkaitėje maždaug 10-15 minučių, kol pasidarys auksinės spalvos. Tada uždenkite duoną kepimo audiniu 10-15 minučių, kad duona pailsėtų. Skanaus!