Publikavimo data: 2026-02-16
Lakedra su alyvuogėmis ir laimu
Delikatesinę lakedrą dažnai gamina garuose arba orkaitėje, kas padeda išsaugoti vertingas žuvies medžiagas ir nesugadinti minkštų baltųjų skaidulų struktūros. Viduržemio jūros stiliaus patiekalui šiek tiek apkepkite filė, papildykite pomidorais, alyvuogėmis ir česnaku, užpilkite laimo sultimis ir troškinkite po dangčiu iki paruošimo. Žuvis sugers daržovių ir prieskonių sultis, taps labai skani ir aromatinga.
Baltymai
17 g
Riebalai
14 g
Angliavandeniai
1 g
Žingsnis 1
Perpjaukite lakedrą į lygias filė.
Žingsnis 2
Išspauskite laimo sultis. Smulkiai supjaustykite česnaką ir alyvuoges. Pomidorus supjaustykite dideliais gabalėliais.
Žingsnis 3
Į keptuvę supilkite alyvuogių aliejų, įkaitinkite vidutinėje ugnies. Apkepkite lakedros filė odos puse 2–3 minutes iki auksinės rudos spalvos.
Žingsnis 4
Ant žuvies filė išdėliokite supjaustytus pomidorus ir alyvuoges, tolygiai paskirstykite smulkintą česnaką. Vienodai pabarstykite druska, juodaisiais pipirais ir džiovintomis žolelėmis. Užpilkite lakedrą su daržovėmis laimo sultimis. Sumažinkite ugnį iki silpnos ir uždenkite keptuvę dangčiu. Troškinkite žuvį 15–20 minučių iki paruošimo.