Publikavimo data: 2026-02-14
Lasagna su varške ir moliūgu
Ši lasagna su varške ir muskato moliūgu – jaukus patiekalas, puikiai tinkantis rudens vakarienėms. Kepto muskato moliūgo ir birios varškės „Prostokvašino“ derinys sukuria sultingą ir aromatingą įdarą. Ši lasagna puikiai tinka sveikai mitybai, nes joje nėra nei riebaus sūrio, nei faršo.
Baltymai
10 g
Riebalai
8 g
Angliavandeniai
6 g
Žingsnis 1
Įkaitinkite orkaitę iki 190°C. Moliūgą supjaustykite kubeliais. Kuo mažesni bus kubeliai, tuo greičiau jie iškeps. Išdėliokite moliūgą ant skardos arba formos. Pabarstykite druska, pipirais ir kepkite 20-25 minutes, kol daržovė suminkštės.
Žingsnis 2
Kol moliūgas kepa, užvirinkite vandenį dideliame puode. Įberkite žiupsnį druskos ir atsargiai įmerkite lasagnos lakštus. Virkite 3-4 minutes, neleidžiant jiems visiškai išvirti.
Žingsnis 3
Perkelkite lasagnos lakštus ant lėkštės taip, kad jie nesusikrautų vienas ant kito. Jei reikia, naudokite antrą lėkštę. Atidėkite juos į šalį.
Žingsnis 4
Sutrinkite parmezano sūrį smulkiai. Sumaišykite birią varškę „Prostokvašino“, rikotos sūrį, kiaušinį ir pusę parmezano mažame dubenyje.
Žingsnis 5
Kai moliūgas bus paruoštas, šiek tiek sutrinkite jį šakute arba grūstuvu. Turėtų gautis tyrė su nedideliais gabalėliais.
Žingsnis 6
Sutrinkite mocarelos sūrį stambiai. Išdėliokite ploną pomidorų padažo sluoksnį ant formos dugno. Viršuje išdėliokite tris lasagnos lakštus. Pridėkite pusę varškės mišinio ir tolygiai paskirstykite ant visų lakštų. Tada išdėliokite pusę moliūgo ir pakartokite sluoksnius.