Publikavimo data: 2026-02-14
Lazanija iš lavašo
Tokios lazanjos skonis bus ne mažiau puikus nei klasikinės. Lavašas įsigers į padažą ir mėsos sultis, taps minkštas, tačiau nesubyrės. Pjaustant į porcijas, šis patiekalas puikiai išlaikys formą. Tereikia leisti jam šiek tiek atvėsti po orkaitės, kad sūris ir padažas susijungtų ir nesisklaidytų. Mes paruošime klasikinę lazanją su mėsos padažu Bolonėze ir grietininiu bešamelio padažu. Tačiau su lavašu galima paruošti šį patiekalą su bet kokiu kitu įdaru pagal jūsų skonį.
Baltymai
8 g
Riebalai
12 g
Angliavandeniai
9 g
Žingsnis 1
Smulkiai supjaustykite svogūną ir česnaką.
Žingsnis 2
Trinkite morką vidutinio dydžio trintuve.
Žingsnis 3
Padarykite kryžminį įpjovimą pomidorui, tada užpilkite jį verdančiu vandeniu 3 minutėms. Po to atsargiai nuimkite odelę. Susmulkinkite likusią minkštimą maišytuve iki tyrės konsistencijos.
Žingsnis 4
Įkaitinkite augalinį aliejų didelėje keptuvėje. Kepkite svogūną ir česnaką vidutinėje ugnies temperatūroje 5 minutes.
Žingsnis 5
Pridėkite morką prie svogūno, sumaišykite daržoves ir kepkite jas 5 minutes.
Žingsnis 6
Išdėliokite faršą keptuvėje. Gerai sumaišykite, sutrupindami mėsos gabaliukus. Pabarstykite druska, pipirais. Kepkite visus ingredientus dar 20 minučių, reguliariai maišydami.
Žingsnis 7
Puode ištirpinkite sviestą vidutinėje ugnies temperatūroje.
Žingsnis 8
Pridėkite miltus. Nuolat maišydami, kepkite juos 30 sekundžių.
Žingsnis 9
Plona srovele, nenustodami maišyti, supilkite pieną. Užvirinkite padažą, visą laiką maišydami jį plakikliu. Virkite bešamelį ant lėtos ugnies, kol jis sutirštės iki grietinės konsistencijos. Po to pagardinkite padažą druska pagal skonį.
Žingsnis 10
Sutrinkite sūrį vidutinio dydžio trintuve.
Žingsnis 11
Lavašą supjaustykite dalimis pagal kepimo formos dydį. Turėtų būti mažiausiai trys dalys. Jei gavote daugiau, turėsite daugiau lazanjos sluoksnių.
Žingsnis 12
Dėkite lavašą ant kepimo formos dugno. Viršuje išdėliokite pusę mėsos padažo.
Žingsnis 13
Viršuje išdėliokite 1/3 bešamelio padažo ir 1/3 sutrinto sūrio.
Žingsnis 14
Viršuje dėkite lavašą, likusį mėsos padažą, 1/3 bešamelio padažo ir 1/3 sutrinto sūrio.
Žingsnis 15
Paskutinis sluoksnis bus lavašas ir likęs bešamelio padažas. Siųskite lazanją į įkaitintą orkaitę 45 minutėms.
Žingsnis 16
Pabarstykite lazanją likusiu sūriu ir kepkite dar 10 minučių.