Publikavimo data: 2026-02-07
Lašiša tešloje
Lašiša kiaušinių-miltų tešloje iškeps vos per penkias minutes. Jums tereikia supjaustyti filė į gabaliukus ir marinuoti juos prieskoniuose. Dėl tešlos lašiša pasidengs tvirta auksine pluta, o visi žuvies sultys liks viduje. Kad žuvis tolygiai iškeptų, naudokite pakankamai aliejaus ir ne per plačią keptuvę.
Baltymai
14 g
Riebalai
14 g
Angliavandeniai
6 g
Žingsnis 1
Supjaustykite lašišos filė į 5-6 cm pločio gabaliukus. Pabarstykite juos ¼ šaukštelio druskos, pipirais ir žuvies prieskonių mišiniu. Vienodai paskirstykite prieskonius po filė. Palikite lašišą marinuotis 30 minučių.
Žingsnis 2
Išplakite kiaušinius dubenyje, įberkite ¼ šaukštelio druskos. Gerai išplakite viską šluotele arba šakute. Supilkite pieną ir dar kartą gerai išplakite.
Žingsnis 3
Į kiaušinių-pieno mišinį suberkite miltus, dar kartą viską išplakite iki vientisos konsistencijos.
Žingsnis 4
Įkaitinkite keptuvėje augalinį aliejų ant stiprios ugnies. Kai aliejus įkais, sumažinkite ugnį iki vidutinės. Po vieną panardinkite lašišos gabaliukus į gautą kiaušinių-miltų tešlą ir dėkite juos į karštą aliejų.
Žingsnis 5
Kepti lašišą tešloje, apverčiant ją virtuvinėmis žnyplėmis arba mentele, iš visų pusių 4-5 minutes, kol pasidarys tvirta auksinė pluta.
Žingsnis 6
Padėkite lėkštę, skirtą patiekti, su popieriniais rankšluosčiais. Dėkite ant jos apkepintą lašišą, leiskite rankšluosčiams sugerti perteklinį aliejų. Atsargiai nuimkite rankšluosčius nuo lėkštės.