Laukinių ančių marinatas

Name: Laukinių ančių marinatas
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: Antis; Vanduo; Stalo actas; Svogūnai; Lauro lapas; Malti juodieji pipirai; Druska

Laukinių ančių mėsa yra kietesnė už naminių ančių mėsą. Taip yra dėl skirtingos naminių ir laukinių paukščių mitybos ir judresnio gyvenimo būdo. Todėl prieš kepant tokią mėsą reikia marinuoti. Paprasčiausias marinato variantas yra iš druskos, pipirų, svogūnų ir acto. Toks marinatas paruošiamas labai greitai. Dėl to mėsa būna labai minkšta, sultinga ir švelni.

Gaminimo laikas

10 min.

Laikas virtuvėje

10 min.

Kalorijos

149 kcal.

Baltymai

6 g

Riebalai

13 g

Sunkumas: 2/5

Aštrumas: 2/5

Reitingas: 4/5 (13 bal.)

Žingsnis 1

Paruoškite marinatą. Į puodą, pripildytą vandens, įdėkite lauro lapą, smulkintą svogūną, actą. Įberkite druskos ir pipirų. Leiskite užvirti. Po to nukelkite nuo viryklės, atvėsinkite.

Žingsnis 2

Marinuokite antį. Sudėkite mėsą į indą su marinatu. Jis turi beveik visiškai padengti mėsą. Uždenkite dangčiu. Palikite 7-8 val.

Panašus receptai

Marija

Kijevo stiliaus kotletas su grybais receptas

Augustinas Baranauskas

Upėtakio kepsnys receptas

Daiva

Benedikto kiaušinis ant skrebučio receptas

Albinas Paulauskas

Rausva lašiša, kepta su ryžiais ir daržovėmis receptas

Francišekas Baranauskas

Upėtakiai grietinėlėje receptas

Raktiniai žodžiai

antrieji patiekalai, žuvies patiekalai, paprasta, yra bendrų alergenų, per 30 minučių, pietūs, vakarienė, žalumynų sezonas, karšti patiekalai naujiems metams, receptų knyga

Laukinių ančių marinatas

Žingsnis 1

Žingsnis 2

Panašus receptai

Kategorijos