Publikavimo data: 2024-06-13
Ledai su citrinų sultimis
"Plombier" su citrinų sultimis yra vienas skaniausių ir aromatingiausių naminių ledų variantų. Šis atogrąžų vaisius yra puikus antioksidantas, turintis daug askorbo rūgšties. Citrinos padeda šalinti laisvuosius radikalus, lėtina senėjimą, didina energijos kiekį ir padeda atsikratyti kenksmingo cholesterolio. Kokybiški citrusiniai vaisiai pasižymi ryškiu specifiniu kvapu. Prinokęs vaisius yra gana sunkus. Jei jis lengvas, vadinasi, viduje bus mažai sulčių.
Baltymai
2 g
Riebalai
14 g
Angliavandeniai
20 g
Žingsnis 1
Paruoškite kremo pagrindą. Sumaišykite cukrų ir citrinos žievelę. Sudėkite į puodą ir gerai sutrinkite. Sudėkite kiaušinių trynius, gerai išmaišykite. Supilkite pieną ir maišykite apie 30 sekundžių, kol masė taps vientisa ir vienalytė. Pastatykite indą ant vandens vonelės ir virkite ant silpnos ugnies nuolat maišydami apie 10 minučių. Atvėsinkite kremą, supilkite šaltas citrinų sultis ir gerai išmaišykite.
Žingsnis 2
Paruoškite ledus. Plakite grietinėlę mikseriu iki purumo ir elastingumo, dirbkite vidutiniu greičiu. Tada sudėkite citrinų pagrindą, gerai išplakite nedideliu maišytuvo greičiu.
Žingsnis 3
Stabilizuokite desertą. Perkelkite gaminį į indą ir užšaldykite 7-8 valandoms. Pirmąsias 4-5 valandas mišinį reguliariai maišykite maždaug kas 30 minučių.