Publikavimo data: 2026-02-16
Limončelo
Receptas šiek tiek skiriasi nuo originalo. Jam reikės šiek tiek mažiau cukraus. Paruošimas bus ne per saldus. Tačiau galite reguliuoti prieskonių kiekį pagal savo skonį. Užpilas puikiai dera su desertais, ypač vaisių kepiniais, taip pat su sūriais ir sūdytais užkandžiais: krekeriais, grissini arba alyvuogėmis.
Angliavandeniai
8 g
Žingsnis 1
Naudodami aštrų peilį arba daržovių žievelę, nuskuskite citrinų žievelę. Iš minkštimo išspauskite sultis ir pasilikite 100 ml.
Žingsnis 2
Įdėkite žievelę į didelį stiklinį indą su sandariu dangčiu. Užpilkite degtine, uždarykite ir padėkite tamsioje vėsioje vietoje 13 dienų.
Žingsnis 3
Pasibaigus užpilimo laikui, paruoškite sirupą. Puode sumaišykite vandenį ir cukrų, kaitinkite, kol cukrus visiškai ištirps. Atvėsinkite iki kambario temperatūros.
Žingsnis 4
Nukoškite užpilą, pašalindami žievelę. Sumaišykite jį su atvėsintu sirupu, pridėkite pasilikusias 100 ml sulčių.
Žingsnis 5
Išpilstykite limončelą į butelius, sandariai uždarykite ir palikite 7 dienas, kad skonis subręstų.