Publikavimo data: 2026-02-15
Makaronai karbonara su kaspinu makaronais
Labai lengvas ir skanus patiekalas. Neįprasti makaronai vizualiai keičia patiekalo išvaizdą iki neatpažįstamumo. Išbandykite!
Baltymai
14 g
Riebalai
22 g
Angliavandeniai
26 g
Žingsnis 1
Išvirkite makaronus iki al dente būsenos: kiekvienoje pakuotėje nurodytas virimo laikas. Į verdantį vandenį, apie tris litrus, suberkite makaronus, pasūdykite. Virkite, maišydami. Nupilant vandenį, atskirai į mažą dubenėlį, perpilkite šiek tiek vandens iš makaronų.
Žingsnis 2
Supjaustykite šoninę plonomis juostelėmis.
Žingsnis 3
Trys česnako skiltelės pertrinkite per presą. Apkepkite alyvuogių aliejuje.
Žingsnis 4
Įdėkite šoninę ir kepkite vidutinėje ugnies. Nereikia kepti iki traškumo, troškinkite.
Žingsnis 5
Išmuškite didelį kiaušinį į dubenį, pridėkite prieskonių, maltų pipirų, druskos, galite pridėti savo mėgstamų prieskonių. Supilkite 100 mililitrų grietinėlės. Išimkite juos iš šaldytuvo iš anksto, kad būtų kambario temperatūros.
Žingsnis 6
Pagardinkite 100 gramų bet kokio sūrio: kietojo, parmezano ar tilziterio. Gerai išmaišykite.
Žingsnis 7
Įdėkite makaronus į keptuvę prie šoninės ir puodelį vandens iš makaronų.
Žingsnis 8
Supilkite sūrio, grietinėlės ir kiaušinio mišinį.
Žingsnis 9
Gerai išmaišykite ir palaikykite ant ugnies kelias minutes.