Publikavimo data: 2024-06-13
Mango pyragas
Plombyras su mangais atrodo egzotiškas dėl saldžių atogrąžų vaisių, tačiau jį nesunkiai galite pasigaminti namuose. Vištienos kiaušiniai recepte reikalingi dviem funkcijoms atlikti: pirma, trynys padeda vandeniui susijungti su riebalais, o antra funkcija - trynys leidžia masei sutirštėti. Plombyras patiekiamas gražiose kreminėse ir stiklinėse, papuoštas vaisiais, riešutais, šokolado drožlėmis, sausainiais ar mėtos šakele. Desertą galima apibarstyti vaisiais, šokoladu, kavos sirupu, cinamonu ar kakavos milteliais.
Baltymai
2 g
Riebalai
10 g
Angliavandeniai
16 g
Žingsnis 1
Paruoškite pagrindą su tryniais. Smulkiai supjaustykite mangą. Trynius sumalkite su 2 valg. š. cukraus. Į trynius įmaišykite mangą ir kiaušinių likerį.
Žingsnis 2
Išplakite grietinėlę ir baltymus. Baltymus gerai išplakite su puse cukraus. Išplakite grietinėlę su likusiu cukrumi iki šviesių viršūnių.
Žingsnis 3
Paruoškite ledus. Sudėkite mangų trynius, baltymus ir plaktą grietinėlę į šaldymo indą ir gerai išmaišykite. Įdėkite į šaldiklį 4 valandoms.