Publikavimo data: 2026-02-01
Marinatas skumbrėms
Skumbrėms svarbu paruošti tinkamą marinadą, nes ši žuvis yra pakankamai riebiai, su labai ryškiu skoniu. Marinatas padės subalansuoti tiek pirmą, tiek antrą. Be to, marinatas išsaugos žuvį ilgiau. Mišinys ruošiamas ant paprasto vandens su actu ir pridedant paprastų prieskonių.
Baltymai
7 g
Riebalai
5 g
Angliavandeniai
3 g
Žingsnis 1
Puodą su vandeniu uždėkite ant ugnies. Įdėkite druskos, cukraus, lauro lapų, pipirų. Užvirus palaikykite ant ugnies kelias minutes. Nukelkite nuo viryklės ir leiskite atvėsti.
Žingsnis 2
Kai skystis visiškai atvės, supilkite actą. Šiuo marinatu reikia užpilti skumbrę ir palikti šaldytuve 24 valandas sūdyti.