Publikavimo data: 2026-02-17
Marinuotas arbūzas su garstyčiomis
Ši neįprasta užkanda iš tikrųjų yra tradicinis rusiškas marinuotas patiekalas. Jis buvo patiekiamas tiek kaip savarankiška užkanda, tiek salotų sudėtyje, tiek kaip priedas prie mėsos. Visai nebūtina gaminti karšto marinato, kuriuo užpilami vaisiai stiklainyje. Arbūzas gaunasi pikantiškas, šiek tiek sūrus, bet išlaiko savo charakteringą gaivų natą. Būtinai naudokite ne joduotą druską. Iš nurodyto ingredientų kiekio gaunamos dvi 3 l talpos stiklainiai.
Angliavandeniai
6 g
Žingsnis 1
Supjaustykite arbūzą griežinėliais.
Žingsnis 2
Nupjaukite žievę nuo arbūzo gabalėlių, palikdami baltąją dalį. Tada supjaustykite arbūzo gabalėlius į atsitiktinius fragmentus.
Žingsnis 3
Sumaišykite dubenyje druską, cukrų ir garstyčių miltelius.
Žingsnis 4
Dėkite arbūzą į stiklainius, pabarstydami prieskonių mišiniu. Užpildykite visus stiklainius iki pat viršaus. Uždarykite dangteliais ir palikite šiltoje vietoje 3 dienoms.
Žingsnis 5
Praėjus 3 dienoms, perkelkite stiklainius laikyti į šaldytuvą mažiausiai 1 dienai.