Publikavimo data: 2026-02-08
Menkių kotletai su šonine džiuvėsėliuose
Krištoliniai išorėje, švelnūs ir sultingi viduje — geriausi žuvies kotletai, kuriuos kada nors ragavau!
Baltymai
10 g
Riebalai
18 g
Angliavandeniai
14 g
Žingsnis 1
Į paruoštą atšildytą menkių faršą pridėkite kiaušinį. Viską gerai išmaišykite.
Žingsnis 2
Šviežią kiaulienos šoninę supjaustykite mažais gabalėliais kartu su nuluptu svogūnu. Sudėkite į blenderį ir smulkinkite iki vientisos masės.
Žingsnis 3
Sujunkite žuvies faršą su šonine ir svogūnu. Paskaninkite druska, pridėkite prieskonių. Išminkykite faršą kotletams.
Žingsnis 4
Ketaus keptuvę, pateptą augaliniu aliejumi, padėkite ant ugnies kaitinti.
Žingsnis 5
Tuo tarpu suformuokite iš faršo kotletus. Panardinkite paruoštus kotletus iš visų pusių į džiuvėsėlius.
Žingsnis 6
Siųskite paruoštus kotletus į įkaitintą keptuvę.
Žingsnis 7
Kepti kotletus iš abiejų pusių iki auksinės spalvos ir visiško iškepimo.