Publikavimo data: 2026-02-15
Menkių šašlykai
Menkių šašlykai pasižymi švelniu skoniu ir aromatu, taip pat paprastu paruošimu. Pirmiausia žuvies filė gabaliukai marinuojami natūralaus jogurto ir įvairių prieskonių mišinyje, tada suveriami ant iešmelių ir kepami orkaitėje. Jei norite kartu su menkėmis paruošti garnyrą, keiskite žuvies gabaliukus su daržovėmis. Tiks raudonieji pipirai, cukinijos, svogūnai, vyšniniai pomidorai ir kt. Patiekimui paruoškite paprastą padažą, sumaišydami blenderiu šviežią kalendrą su česnaku ir augaliniu aliejumi.
Baltymai
12 g
Riebalai
15 g
Angliavandeniai
1 g
Žingsnis 1
Pertrinkite 1 skiltelę česnako. Sumaišykite giliame dubenyje jogurtą, sausas grietinėlės, kurkumą, smulkintą česnaką, 0,5 arb. šaukštelio paprikos, alyvuogių aliejų, 1 žiupsnelį druskos ir juodųjų pipirų.
Žingsnis 2
Supjaustykite menkių filė dideliais kubeliais. Sudėkite juos į dubenį su jogurtiniu padažu. Gerai išmaišykite ir palikite marinuotis 30 minučių.
Žingsnis 3
Nuskinkite kalendros lapus nuo stiebų. Sudėkite juos į blenderio indą. Pridėkite likusį česnaką, augalinį aliejų, baltą vyno actą, 1 žiupsnelį druskos ir 0,5 arb. šaukštelio paprikos. Viską sutrinkite blenderiu, kol gausite vientisą padažą.
Žingsnis 4
Užsidėkite menkių gabaliukus ant iešmelių ir sudėkite į kepimo formą, išklotą kepimo popieriumi. Siųskite šašlykus į įkaitintą iki 200 ˚C orkaitę 15 minučių.