Publikavimo data: 2026-02-15
Mėsos įdaro ritinys
Išbandykite pasigaminti sočių mėsos įdaro ritinį. Jis taps puikiu pagrindiniu patiekalu. Tešlą, kaip ir įdarą, geriausia gaminti pačiam, tačiau jei neturite laiko, tiks ir jau paruošti produktai. Įdarui galima naudoti ne tik jautieną. Tinka ir vištiena ar kiauliena.
Baltymai
9 g
Riebalai
13 g
Angliavandeniai
14 g
Žingsnis 1
Į persijotus miltus įdėkite kiaušinius, augalinį aliejų, šiek tiek druskos ir vandens. Išmaišykite, o tada užminkykite vienalytę tešlą.
Žingsnis 2
Iš tešlos suformuokite kamuolį, apvyniokite jį maistine plėvele ir palikite 30 minučių kambario temperatūroje.
Žingsnis 3
Supjaustykite jautieną dideliais gabalėliais. Tą patį padarykite su svogūnu.
Žingsnis 4
Pertrinkite mėsą ir svogūną per mėsmalę. Gerai išmaišykite.
Žingsnis 5
Į blenderio indą įdėkite baziliką, česnako skilteles ir šiek tiek druskos. Sutrinkite ingredientus iki vientisos masės ir perpilkite į dubenį.
Žingsnis 6
Supjaustykite pomidorus smulkiais kubeliais. Sutarkuokite sūrį. Įdėkite ingredientus į baziliko ir česnako mišinį. Gerai išmaišykite.
Žingsnis 7
Perkelkite gautą masę į faršą. Įdėkite augalinio aliejaus. Kruopščiai išmaišykite.
Žingsnis 8
Iškočiokite tešlą iki 0,5 cm storio ploto.
Žingsnis 9
Ant tešlos uždėkite mėsos įdarą ir tolygiai paskirstykite jį visame paviršiuje. Suvyniokite tešlą į ritinį ir supjaustykite storais gabalėliais.
Žingsnis 10
Sudėkite ritinio gabaliukus į sviestu pateptą formą. Supilkite vandenį, kad jis padengtų pusę ritinių. Uždengite indą folija ir dėkite į įkaitintą iki 200℃ orkaitę 40 minučių. Tada nuimkite foliją ir palikite ritinius kepti orkaitėje dar 10 minučių.