Publikavimo data: 2026-02-14
Mėsos kotletai su marinuotais agurkais
Kotletams su marinuotais agurkais tinka bet koks faršas: vištienos, kiaulienos ar jautienos, taip pat jų derinys. Tačiau su vištiena jie bus švelnesni ir dietiškesni. Smulkinkite marinuotus agurkus su blenderiu ir sumaišykite su kitais ingredientais. Agurkuose jau yra įvairių prieskonių, todėl faršo sūdyti ir pipiruoti nereikia. Be to, jų rūgštelė pagerins patiekalo skonį ir padarys jį originaliu. Kepkite kotletus arba kepkite orkaitėje ir patiekite su bet kokiu garnyru.
Baltymai
10 g
Riebalai
9 g
Angliavandeniai
1 g
Žingsnis 1
Supjaustykite baltą duoną gabalėliais ir dėkite į dubenį. Užpilkite marinuotu skysčiu ir palikite 5 minutėms.
Žingsnis 2
Atsitiktinai supjaustykite marinuotus agurkus ir petražoles. Dėkite juos į blenderio indą ir smulkinkite iki vientisos konsistencijos.
Žingsnis 3
Dėkite į gilesnį dubenį faršą ir blenderio indo turinį. Išspauskite duoną nuo marinuoto skysčio ir pridėkite prie faršo. Kruopščiai sumaišykite ir šiek tiek išplakite faršą. Uždengite dubenį maistine plėvele ir padėkite į šaldytuvą 30 minučių.
Žingsnis 4
Vėl sumaišykite faršą ir suformuokite iš jo 4 mažus kotletus. Įkaitinkite keptuvėje augalinį aliejų. Kepkite kotletus vidutinėje ugnies temperatūroje po 5–6 minutes iš kiekvienos pusės. Uždengite keptuvę dangčiu, sumažinkite kaitrą iki minimalios. Kepkite kotletus dar 5–8 minutes.