Publikavimo data: 2026-02-06
Mėsos kotletai su špinatais
Plonai supjaustykite šviežius špinatus, sumaišykite juos su mėsos faršu, pridėkite pieno suminkštintą duoną, svogūną ir prieskonius. Suformuokite kotletus, šiek tiek apkepkite juos ir baigkite kepti orkaitėje. Žalumynai išlaikys savo sultis ir maistingąsias medžiagas, suteiks kotletams neįprastą išvaizdą ir tekstūrą. Tiks ne tik kiaulienos ar jautienos faršas, bet ir vištienos ar kalakutienos. Tokie kotletai bus paruošti 5–10 minučių greičiau.
Baltymai
8 g
Riebalai
11 g
Angliavandeniai
7 g
Žingsnis 1
Sulaužykite duoną į mažus gabalėlius. Sudėkite juos į dubenį ir užpilkite pienu. Palikite 5–7 minutes, kad suminkštėtų.
Žingsnis 2
Smulkiai supjaustykite svogūną kubeliais, kurių šoninė yra 3–4 mm. Supjaustykite špinatus plonomis juostelėmis.
Žingsnis 3
Išminkykite suminkštėjusią duoną piene šakute. Pridėkite faršą, supjaustytą svogūną ir špinatus. Išmaišykite. Įmuškite ten pat kiaušinį. Įberkite miltų, druskos ir juodųjų pipirų.
Žingsnis 4
Įkaitinkite keptuvę su 1,5 šaukšto augalinio aliejaus vidutiniškai karštoje ugnies. Įdėkite į aliejų suformuotus kotletus. Apkepkite juos po 1–2 minutes iš kiekvienos pusės, kol atsiras lengva plutelė. Nukelkite keptuvę nuo ugnies.
Žingsnis 5
Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Ištepkite kepimo formą 0,5 šaukšto augalinio aliejaus arba išklokite ją kepimo popieriumi. Sudėkite į ją apkepusius kotletus ir padėkite į orkaitę. Kepkite juos iki paruošimo 20–25 minutes ir perkelkite į serviravimo lėkštę.