Publikavimo data: 2026-02-04
Moliūgas su pušų riešutais ir tofu
Patiekalas įdomus tekstūrų deriniu. Čia yra minkštų moliūgo gabalėlių, tvirtų tofu kubelių ir traškių pušų riešutų. Oranžinė minkštimas pirmiausia virinamas sultinyje, o vėliau baigiamas gaminti keptuvėje su kitais ingredientais. Vegetariškam variantui naudokite daržovių sultinį. Jei jūsų mityba nėra ribojama, užpilkite gabalėlius vištienos arba jautienos sultiniu. Tada moliūgo skonis praturtės naujais atspalviais.
Baltymai
1 g
Riebalai
3 g
Angliavandeniai
3 g
Žingsnis 1
Supjaustykite moliūgą vidutinio dydžio kubeliais ir sudėkite į puodą. Užpilkite daržovių sultiniu ir užvirinkite. Sumažinkite ugnį iki vidutinės ir palikite moliūgą 10 minučių. Tada išimkite moliūgą su šaukštu ir perkelkite į lėkštę.
Žingsnis 2
Smulkiai supjaustykite svogūną, česnaką ir čili pipirą. Sausoje keptuvėje įkaitinkite žemės riešutų aliejų. Įdėkite svogūną, česnaką ir kepkite ant lėtos ugnies, kol taps permatomi.
Žingsnis 3
Į keptuvę įdėkite moliūgą, pabarstykite cinamonu, pasūdykite ir pipiruokite. Troškinkite 7–10 minučių, periodiškai pamaišydami.
Žingsnis 4
Supjaustykite tofu kubeliais. Į moliūgą pridėkite tofu, čili pipirą ir troškinkite dar 2–3 minutes ant vidutinės ugnies. Nukelkite patiekalą nuo ugnies.