Publikavimo data: 2026-02-07
Sotūs salotas su moliūgu ir avinžirniais
Salotas gaunasi ryškus ir neįprastas. Sudėtyje harmoningai dera spelta, keptas moliūgas, avinžirniai, džiovinti pomidorai ir pušies riešutai. Spelta – nepaprastai naudinga kruopų rūšis. Ji turi daug baltymų, pasižymi unikaliu riešutų skoniu, puikiai sotina ir tuo pačiu neapkrauna organizmo nereikalingomis kalorijomis. Jos gaminimas užtrunka ilgai, tačiau rezultatas to vertas. Patiekalas tinka vegetariškam meniu arba pasninko stalui.
Baltymai
9 g
Riebalai
14 g
Angliavandeniai
39 g
Žingsnis 1
Supjaustykite moliūgą vidutiniais kubeliais, kurių dydis 2–3 cm. Įkaitinkite orkaitę iki 180°C. Išdėliokite moliūgą ant skardos. Apšlakstykite 2 šaukštais augalinio aliejaus. Paskaninkite druska ir pipirais pagal skonį. Kepkite 20–25 minutes, kol jis suminkštės.
Žingsnis 2
Išskalaukite speltą, perkelkite į puodą ir užpilkite vandeniu santykiu 1:2. Virkite vidutinėje ugnies 50–60 minučių.
Žingsnis 3
Supjaustykite džiovintus pomidorus smulkiais kubeliais. Vidutinėje ugnies sausoje keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų. Įdėkite kepto moliūgo kubelius ir kepkite iki lengvos auksinės spalvos 3–4 minutes. Tada pridėkite paruoštą speltą, konservuotus avinžirnius, pušies riešutus ir džiovintus pomidorus. Išmaišykite ir palikite po dangčiu 1–2 minutes.