Publikavimo data: 2026-02-03
Mousso pyragas
Mousso pyragas gaunasi labai skanus ir neįprastas, nors gaminamas iš paprastų ingredientų. Jo pagrindą sudaro sausainiai, kuriuos reikia smulkiai sutrinti. Jums liks tik pagaminti musą ir leisti jam gerai sustingti šaldytuve. Tokį pyragą galima papuošti šviežiomis uogomis ir ištirpintu šokoladu.
Baltymai
5 g
Riebalai
17 g
Angliavandeniai
27 g
Žingsnis 1
Sutrinkite sausainius su blenderiu iki trupinių ir sumaišykite su ištirpintu sviestu. Į kiekvieną formavimo žiedą sutankinkite vienodą kiekį sausainių trupinių ir padėkite į šaldytuvą.
Žingsnis 2
Kol sausainių pagrindas stingsta, paruoškite musą. Sutrinkite uogas su cukrumi blenderiu, po to perkoškite per smulkų sietelį, kad atsikratytumėte minkštimo. Į švarų blenderio indą dėkite kremą sūrį ir sutrinkite su cukraus pudra. Atskirai išplakite grietinėlę iki minkštų pikų ir perkelkite ją į sūrio masę. Išmaišykite.
Žingsnis 3
Į uogų tyrę supilkite ½ želatinos, o antrąją - į sūrio-grietinėlės masę. Išmaišykite. Išdalinkite grietinėlės mišinį į tris dubenėlius. Į kiekvieną įdėkite uogų tyrės skirtingais kiekiais: į vieną dubenėlį šiek tiek daugiau nei pusę stiklinės, į antrą - šiek tiek mažiau nei pusę stiklinės. Likusią supilkite į trečią. Taip jie gaus skirtingą spalvos sodrumą. Išmaišykite kiekvieną dalį iki vienodo atspalvio.
Žingsnis 4
Išimkite formas su tešla iš šaldytuvo. Į kiekvieną supilkite vienodą kiekį tamsiausios uogų masės. Padėkite stingti į šaldytuvą 20 minučių. Tą patį pakartokite su dviem kitais uogų musais. Po to padėkite pyragus į šaldytuvą mažiausiai 3 valandoms. Praėjus laikui, nuimkite formavimo žiedus ir papuoškite pyragus prieš patiekdami.