Publikavimo data: 2026-02-14
Mulinijos uogienė su citrina
Mūsų kieme auga mulinijos (šilkmedžiai). Uogų sezono metu jų tiek daug, kad mes maitinamės tik jomis. Norint išsaugoti muliniją, ją reikia konservuoti. Kadangi mulinija neturi ryškaus skonio ir aromato, citrina prideda čia pačią išskirtinę detalę.
Angliavandeniai
46 g
Žingsnis 1
Surinkite pačias prinokusias uogas. Muliniją galima nemalti. Jei ji auga dulkėtame vietoje, galima ją nuplauti ir leisti nutekėti pertekliniam skysčiui (naudokite sietą).
Žingsnis 2
Citriną supjaustykite smulkiais gabalėliais ir išimkite sėklas.
Žingsnis 3
Uogas užberkite cukrumi ir sumaišykite, šiek tiek paspausdami šaukštu.
Žingsnis 4
Uždėkite ant viryklės ir užvirinkite. Virkite kelias minutes. Leiskite atvėsti (30-60 minučių).
Žingsnis 5
Po kurio laiko vėl įjunkite viryklę. Virkite, pridėdami citriną.
Žingsnis 6
Sumaišykite ir užvirinkite.
Žingsnis 7
Paruoštą uogienę supilkite į stiklainius. Svarbu nepervirti uogų, o tik du kartus užvirinti ir laikyti 1-2 minutes.