Publikavimo data: 2026-02-05
Namų ledai iš pieno
Svarbus momentas ruošiant naminius ledus yra tas, kad kas 20-30 minučių reikia juos išimti iš šaldiklio ir gerai išmaišyti. Nuo to priklauso paruošto patiekalo konsistencija ir skonis. Į paruoštą masę pridėkite riešutų arba šokolado trupinių. Pieniniai ledai patiekiami su bet kokiu sirupu, uogomis, vaisiais arba šokolado drožlėmis.
Baltymai
3 g
Riebalai
10 g
Angliavandeniai
14 g
Žingsnis 1
Supilkite pieną į puodą ir uždėkite ant vidutinės ugnies.
Žingsnis 2
Į pieną įdėkite sviesto. Užvirkite. Kol pienas kaitinasi, trinkite trynį su cukrumi naudojant plakiklį.
Žingsnis 3
Į trynį pridėkite krakmolo. Gerai išmaišykite.
Žingsnis 4
Sumažinkite kaitrą iki minimalios. Į pieną įmaišykite trynį, nuolat maišydami plakikliu. Vėl užvirkite pieną, nenustodami jo maišyti.
Žingsnis 5
Perpilkite pieną per sietą į indą arba formą, kurioje ledai stingsta.
Žingsnis 6
Atvėsinkite ledus iki kambario temperatūros, padėdami juos į didelį dubenį su šaltu vandeniu.
Žingsnis 7
Išmaišykite desertą ir padėkite į šaldiklį 3 valandoms. Kas 30 minučių išimkite ir išmaišykite ledus. Dėl to jie stingsta tolygiai.