Publikavimo data: 2026-02-01
Namų majonezas vegetariškiems patiekalams
Namų majonezas yra natūralus ir naudingas. Jo sudėtyje nėra gyvūninės kilmės produktų, todėl šis padažas puikiai tinka vegetariškiems patiekalams. Galite reguliuoti ingredientų kiekį majoneze pagal skonį. Pavyzdžiui, tiems, kurie mėgsta aštresnius padažus, galima dėti daugiau garstyčių. Namų majonezas šaldytuve laikomas tik kelias dienas, todėl geriau jį gaminti prieš patiekiant pagrindinį patiekalą.
Baltymai
1 g
Riebalai
13 g
Angliavandeniai
11 g
Žingsnis 1
Pasigaminkite miltų užvirimą. Į puodą įdėkite miltus, supilkite pusę stiklinės vandens ir gerai išmaišykite šluotele. Supilkite į puodą likusį vandenį ir išmaišykite. Padėkite ant vidutinės ugnies ir laukite, kol užvirs. Sumažinkite ugnį, nuolat maišykite mišinį ir virkite, kol sutirštės.
Žingsnis 2
Pasigaminkite majonezą. Į gilią indą supilkite saulėgrąžų aliejų ir citrinos sultis. Pridėkite garstyčių, druskos ir cukraus. Plakite blenderiu visus ingredientus iki vientisumo. Įdėkite mažomis porcijomis miltų mišinį, kiekvieną kartą maišydami viską blenderiu. Paruoštą majonezą perkelkite į stiklinį indą su dangteliu ir laikykite šaldytuve kelias dienas.