Publikavimo data: 2026-02-15
Namų pica su sūriu
Paprasčiausia tešla su vandeniu, alyvuogių aliejumi ir sausomis mielėmis greitai suminkoma ir visada gaunasi puri, su apskrudusia traškia plutele. Tokia tešla tiesiog prašosi picos. O kas gali būti geriau už namų picą, supjaustytą kvadratėliais? Tik pica su kvapniais alyvuogėmis ir pomidorais!
Baltymai
10 g
Riebalai
9 g
Angliavandeniai
28 g
Žingsnis 1
Supilkite šiltą vandenį į dubenį, įberkite mielių. Įdėkite medaus, supilkite 1 šaukštą alyvuogių aliejaus. Uždengite dubenį maistine plėvele ir palikite šiltoje vietoje 10 minučių.
Žingsnis 2
Kai mielės aktyvuosis ir susidarys puta, įberkite 1 stiklinę miltų ir druskos. Minkyti minkštą vientisą tešlą. Išverskite tešlą ant stalo. Atidėkite 0,5 šaukšto miltų tešlos kočiojimui, likusius miltus palaipsniui įberkite į tešlą, toliau minkyti dar 6-7 minutes.
Žingsnis 3
Ištepkite dubenį, kuriame buvo tešla, 0,5 šaukšto aliejaus. Suformuokite tešlą į kamuoliuką, padėkite jį į dubenį. Uždengite rankšluosčiu ir palikite kilti 1 valandą.
Žingsnis 4
Stambiai sutarkuokite sūrį, supjaustykite pomidorus pusmėnulio formos gabalėliais. Įjunkite orkaitę, kad sušiltų iki 200°C. Pabarstykite stalą atidėtais miltais.
Žingsnis 5
Išimkite pakilusią tešlą ant miltais pabarstyto stalo, išminkykite ją ir iškočiokite į stačiakampį, kad atitiktų kepimo formos dydį, kad storis būtų apie 1 cm.
Žingsnis 6
Perkelkite tešlą į formą. Pabarstykite tešlos plokštę tolygiai sūriu, išdėliokite ant jos pomidorų gabalėlius. Įdėkite skardą į orkaitę ir kepkite plokštelę apie 25-30 minučių, kol jos kraštai paruduos. Išimkite plokštelę iš orkaitės, atvėsinkite ir supjaustykite į mažus kvadratėlius.