Publikavimo data: 2026-02-15
Paprasčiukai iš ešerio su citrina
Šis originalus ešerio šašlykų su šparagais receptas tinka bet kuriam metų laikui! Vasarą juos galima gaminti ant grotelių arba atviroje ugnies, o žiemą – keptuvėje. Šparagai suteikia užkandžiui žolelių ir riešutų skonį, kuris puikiai dera su švelnia žuvies filė ir citrinos padažu. Šis patiekalas puikiai tiks dietiniame meniu.
Baltymai
13 g
Riebalai
6 g
Angliavandeniai
1 g
Žingsnis 1
Supjaustykite ešerio filė į porcijas, kurių dydis 3–4 cm. Pašalinkite kietus 1–2 cm ilgio šparagų galus.
Žingsnis 2
Sumaišykite dubenyje alyvuogių aliejų, citrinos sultis ir žievelę, taip pat smulkintą česnaką. Pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais pagal skonį. Įdėkite ešerio gabaliukus ir šparagas į marinatą, gerai išmaišykite ir palikite 20 minučių.
Žingsnis 3
Ant iešmelių suverkite ešerio gabaliukus ir šparagas, kaitaliodami juos.
Žingsnis 4
Įkaitinkite alyvuogių aliejų keptuvėje vidutinėje ugnies temperatūroje. Kepkite šašlykus po 5–7 minutes iš kiekvienos pusės, kol jie taps auksinės spalvos.