Publikavimo data: 2026-02-07
Paprasta galleta su vyšniomis
Galleta – tai paprastas atviras pyragas be formos. Tešlą iškočioja, deda į centrą įdarą ir užlenkia kraštus. Įdarą kepimui galima sugalvoti iš bet kokių produktų, kurie pasitaikė po ranka. Radote vištienos ar daržovių? Drąsiai dėkite juos ant tešlos ir nepamirškite pabarstyti sūriu. Pamatėte obuolius? Tiesiog supjaustykite juos arba patroškinkite svieste su cukrumi. Šiame recepte įdaro vaidmenį atliks vyšnios. Jos suteiks kepiniui uogų rūgštelės ir sultingumo.
Baltymai
4 g
Riebalai
13 g
Angliavandeniai
43 g
Žingsnis 1
Į didelį dubenį suberkite miltus, pridėkite žiupsnelį druskos ir 2 šaukštus cukraus. Šaltą sviestą supjaustykite kubeliais ir pridėkite prie miltų. Sumaišykite mišinį iki smulkių trupinių. Darykite tai greitai, kad sviestas nespėtų ištirpti.
Žingsnis 2
Pridėkite kiaušinį ir užminkykite tešlą, suformuodami ją į rutulį. Ji turi būti minkšta, elastinga ir nelipti prie rankų. Įvyniokite tešlą į maistinę plėvelę ir padėkite į šaldytuvą 30 minučių.
Žingsnis 3
Sumaišykite vyšnias su likusiu cukrumi ir krakmolu. Išmaišykite ir palikite 10 minučių, kad mišinys šiek tiek sutirštėtų.
Žingsnis 4
Pabarstykite stalą miltais ir iškočiokite atvėsusią tešlą į apvalią formą, kurios storis apie 3 mm.
Žingsnis 5
Perkelkite ją ant kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi. Į centrą dėkite vyšnių įdarą, palikdami 3–4 cm atstumą nuo krašto. Užlenkite tešlos kraštus į vidų, šiek tiek juos paspausdami.