Publikavimo data: 2026-02-17
Paprastas pyragas su varškės sūriu ir svogūnais
Šis atviras pyragas gaminamas be rūpesčių. Paimkite sluoksniuotą mielinę tešlą, tada kepinys bus traškus ir purus. Įdarui tiesiog paskirstykite varškės sūrį ant tešlos ir viršuje išdėliokite svogūno pusmėnulius. Jei jums nepatinka jo aštrus skonis, prieš tai apkepkite svogūną ant lėtos ugnies — jis taps minkštas ir įgis malonų saldumą.
Baltymai
5 g
Riebalai
14 g
Angliavandeniai
23 g
Žingsnis 1
Pabarstykite darbo paviršių 1 šaukštu miltų. Išdėliokite ant jo tešlą. Atsargiai iškočiokite ją į stačiakampį, kurio storis 3–5 mm.
Žingsnis 2
Perkelkite tešlą ant skardos. Išdėliokite varškės sūrį ant tešlos ir tolygiai paskirstykite plonu sluoksniu, palikdami 1 cm laisvos vietos kraštuose.
Žingsnis 3
Supjaustykite svogūną plačiais pusmėnuliais ir išdėliokite ant varškės sūrio, persidengiant arba glaudžiai vienas prie kito. Pabarstykite pusmėnulius cukrumi, druska, itališkais prieskoniais ir juodais maltais pipirais.
Žingsnis 4
Patepkite tešlos kraštus tryniu su kulinariniu šepetėliu. Įdėkite skardą į iš anksto įkaitintą iki 180 °C orkaitę ir kepkite 20–25 minutes. Per tą laiką tešla turėtų pakilti ir tapti auksinės spalvos. Atvėsinkite kepinį tiesiai ant skardos.