Publikavimo data: 2026-02-19
Pasta karbonara su bekonu, grietinėmis ir česnaku
Šiandien gaminsime itališką pastą rusišku stiliumi. Klasikinis receptas nenumato grietinės ir česnako naudojimo, o aš manau, kad su jais gaunasi daug skaniau.
Baltymai
14 g
Riebalai
18 g
Angliavandeniai
22 g
Žingsnis 1
Supjaustykite bekoną mažais gabalėliais. Česnaką sutrinkite peiliu.
Žingsnis 2
Pakepinkite česnaką augaliniame aliejuje minutę (vėliau jį galima išimti). Į keptuvę pridėkite bekoną. Kepkite iki paruošimo.
Žingsnis 3
Kol kepa bekonas, pradėkite ruošti padažą. Atskirti trynius nuo baltymų ir šiek tiek išplakti šakute.
Žingsnis 4
Tada pridėkite grietinę ir gerai išmaišykite.
Žingsnis 5
Paruoštus makaronus sudėkite į keptuvę, užpilkite padažu ir troškinkite ant silpnos ugnies 1 minutę, nuolat maišydami. Pagardinkite druska pagal skonį ir išjunkite viryklę.
Žingsnis 6
Sūrį sutarkuokite smulkia tarka.
Žingsnis 7
Pridėkite tarkuotą sūrį į paruoštą patiekalą ir gerai išmaišykite.