Publikavimo data: 2024-06-15
"Plombiere" su vafliniais pyragais
Ledai yra desertas su ilga istorija. Jie gaminami jau daugiau nei keturis tūkstančius metų. Pirmieji receptai buvo išrasti Kinijoje ir aprašyti knygoje "Shi Jing". Šis skanėstas, žinoma, tik iš tolo priminė šiuolaikinius ledus, tačiau tapo jų kūrimo pagrindu. Deja, šiandien parduotuvėse vis sunkiau rasti kokybišką produktą. Tačiau jį galite pasigaminti namuose pagal greitą receptą. Tai net ne šiaip ledai, o tikras ledų tortas su vaflinėmis plutelėmis.
Baltymai
4 g
Riebalai
20 g
Angliavandeniai
30 g
Žingsnis 1
Paruoškite glajaus masę. 3-4 minutes plakite grietinėlę iki minkštų ir erdvių viršūnių. Plakta grietinėlė neturi lašėti nuo mentelių ar plaktuvo. Supilkite kondensuotą pieną. Plakite dar 20-30 sekundžių.
Žingsnis 2
Pagaminkite ledus su vafliniais pyragėliais. Į išimamą formą įdėkite vieną pyragą. Ant viršaus supilkite glaisto mišinį. Tada ant viršaus uždėkite antrąjį tortą. Dėkite į šaldiklį 4-5 valandoms.