Publikavimo data: 2026-02-16
Pomidorų galeta
Paprasčiausia tešla, nereikalaujanti daug laiko, taip pat labai paprastas, bet skanus įdaras. Šie ingredientai puikiai dera galetoje — prancūziškame atvirame pyrage. Užpildymui pasirinkome įprastus pomidorus, užpildydami juos pikantišku alyvuogių aliejaus pagrindu pagamintu padažu. Pagal pageidavimą papildykite mėgstamais prieskoniais ir aromatiniais žolelėmis.
Baltymai
6 g
Riebalai
15 g
Angliavandeniai
16 g
Žingsnis 1
Supjaustykite sviestą mažais kubeliais. Įdėkite į blenderio indą. Įberkite miltų ir sumaišykite ingredientus iki trupinių.
Žingsnis 2
Išplakite kiaušinį į miltų trupinius ir supilkite pieną bei actą. Minkyti tešlą. Kai masė pradės rinktis į kamuolį, apvyniokite ją plėvele ir padėkite į šaldytuvą 30 minučių.
Žingsnis 3
Pabarstykite miltais stalą ir iškočiokite tešlą į ploną ratą. Perkelkite ant kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi.
Žingsnis 4
Supjaustykite pomidorus griežinėliais. Išdėliokite ant tešlos, palikdami 2 cm laisvus kraštus.
Žingsnis 5
Pakelkite tešlos kraštus, formuodami bortelius, ir šiek tiek užlenkite vienas ant kito.
Žingsnis 6
Sumaišykite viename inde alyvuogių aliejų, druską, pipirus ir čiobrelius. Pertrinkite česnaką per spaudiklį ir įmaišykite. Išmaišykite ir apšlakstykite šiuo mišiniu pomidorus.
Žingsnis 7
Sukite sūrį į atsitiktinius gabalus ir išdėliokite ant pomidorų įdaro. Kepkite dar 5–7 minutes.