Publikavimo data: 2026-02-15
Porcinis „Skruzdėlynė“
Porcinis pyragėlis „Skruzdėlynė“ gaunasi trupinis ir tuo pačiu švelnus, ne per saldus.
Baltymai
6 g
Riebalai
19 g
Angliavandeniai
44 g
Žingsnis 1
Į dubenį įmuškite kiaušinius. Aš gaminau 2 porcijas, todėl produktų kiekį padvigubinau.
Žingsnis 2
Įberkite cukraus.
Žingsnis 3
Gerai išplakite mikseriu.
Žingsnis 4
Įdėkite suminkštintą margarino, išmaišykite.
Žingsnis 5
Supilkite pieną. Gerai išmaišykite iki vientisos masės.
Žingsnis 6
Į atskirą dubenį persijokite miltus. Po truputį, dalimis, įdėkite miltus į tešlą. Įberkite sodos ir išplakite mišinį mažesne greičia. Tešla bus lipni.
Žingsnis 7
Įdėkite likusius miltus ir tešlą. Minkyti jau rankomis.
Žingsnis 8
Tešlą padalinkite į 6 dalis. Padėkite į šaldiklį 3-4 valandoms. Tešla turi visiškai užšalti.
Žingsnis 9
Tada išimkite tešlą iš šaldiklio ir sutarkuokite stambia tarka. Nuolat pabarstykite miltais.
Žingsnis 10
Sutarkuotą tešlą persijokite, kad pašalintumėte perteklius miltus.
Žingsnis 11
Išdėliokite tešlą ant skardos, išklotos silikoniniu kilimėliu arba kepimo popieriumi.
Žingsnis 12
Kepkite įkaitintoje iki 180 laipsnių orkaitėje 10-15 minučių, kol taps auksinės spalvos. Paruoštai sausainiai leiskite visiškai atvėsti.
Žingsnis 13
Paruoškite kremą. Tam į dubenį įdėkite suminkštintą sviestą. Keletą minučių jį plakite. Įdėkite virto kondensuoto pieno. Gerai išmaišykite, iki vientisos masės.
Žingsnis 14
Įdėkite virto kondensuoto pieno. Gerai išmaišykite, iki vientisos masės.
Žingsnis 15
Kremą įdėkite į sausainius. Gerai išmaišykite, kad kremas pasiskirstytų tolygiai. Jei sausainių daug, galite tai daryti keliais etapais.
Žingsnis 16
Kadangi aš gaminau desertą porcijomis, paimkite didelį taurelę arba mažą puodelį tinkamos formos. Išklokite jį celofano maišeliu. Į šią formą dėkite masę, gerai suspausdami ir lygindami, kad gautųsi reikiama pyragėlio forma.
Žingsnis 17
Ištirpinkite šokolado plytelę ir papuoškite pyragėlius šokolado tinklu. Padėkite į šaldytuvą, kad šokoladas sustingtų.