Publikavimo data: 2026-02-01
Posiкунčikai
Labai skanūs kepti pyragėliai su mėsa gaminami paprastai ir greitai. Jie maži, tiesiog vienam ar dviem kąsniams, o forma labiau primena virtinius. Viduje susidaro daug sulčių, todėl juos reikia atsargiai kąsti, kad nesusiteptumėte. Tešla gaunasi tiršta, elastinga. Būtinai leiskite jai pastovėti pusvalandį, kad išsiskirtų glitimas. Tada formuoti posiкунčikus bus visai nesunku. Įdarui sumaišykite bet kokį faršą su svogūnu ir prieskoniais.
Baltymai
10 g
Riebalai
13 g
Angliavandeniai
21 g
Žingsnis 1
Išplakite šluotele arba mikseriu vištos kiaušinį su druska. Į mišinį pridėkite grietinę ir vandenį. Gerai išmaišykite. Po truputį suberkite miltus. Išminkykite rankomis tirštą tešlą. Uždengite maistine plėvele ir palikite 30 minučių.
Žingsnis 2
Smulkiai supjaustykite svogūną ir gerai sumaišykite su faršu, druska, pipirais ir vandeniu.
Žingsnis 3
Padalinkite tešlą į mažas ir maždaug vienodo dydžio apvalias dalis. Plonai iškočiokite kiekvieną apskritimą ir į vidurį įdėkite šiek tiek įdarų, gerai užspauskite tešlos kraštus.
Žingsnis 4
Įkaitinkite keptuvėje augalinį aliejų. Kepkite posiкунčikus vidutinėje ugnies temperatūroje po 5-7 minutes iš kiekvienos pusės.