Publikavimo data: 2026-02-18
Pyragai su dešrelėmis
Dešrelės padės, jei visai nėra laiko sugalvoti ir atskirai paruošti įdarą pyragams. Juos suformuoti ir apkepti aliejuje užtruks 15-20 minučių. Sudėtingiausia bus pagaminti purią mielinę tešlą, tačiau čia padės greitai veikiančios mielės. Tešlos nereikia kočioti ir pjaustyti, tiesiog suformuokite rankomis plokšteles ir suvyniokite į jas dešreles. Kepant aliejus turi uždengti pyragus beveik per pusę, todėl pasirinkite tinkamo dydžio keptuvę.
Baltymai
9 g
Riebalai
17 g
Angliavandeniai
28 g
Žingsnis 1
Supilkite pieną į puodą arba keptuvę, pastatykite ant vidutinės ugnies. Įkaitinkite pieną iki šilto būvio arba iki kūno temperatūros. Nukelkite nuo ugnies.
Žingsnis 2
Į šiltą pieną suberkite sausas mieles, cukrų ir 1 šaukštą miltų.
Žingsnis 3
Išmaišykite mieles, cukrų ir miltus su pienu iki vientisos masės. Uždengite keptuvę rankšluosčiu ir palikite šiltoje vietoje 10-15 minučių, kad mielės aktyvuotųsi.
Žingsnis 4
Kai mielių mišinyje atsiras puri „kepuraitė“ iš burbuliukų, supilkite mišinį į dubenį. Įmuškite ten pat kiaušinį, suberkite druską ir gerai išmaišykite.
Žingsnis 5
Supilkite į kiaušinių-mielių mišinį 1 šaukštą augalinio aliejaus. Dar kartą viską išmaišykite iki vientisos masės.
Žingsnis 6
Po truputį suberkite persijotus miltus į dubenį su kiaušinių-mielių mišiniu. Išminkykite pirmiausia mentele, o vėliau rankomis elastingą tešlą.
Žingsnis 7
Išimkite tešlą ant stalo ir minkykite 6-7 minutes, kol ji nebelips prie rankų. Perkelkite tešlą atgal į dubenį, uždenkite rankšluosčiu ir palikite šiltoje vietoje 40-50 minučių. Praėjus laikui, dar kartą paminkykite pakilusią tešlą rankomis, vėl uždenkite rankšluosčiu ir leiskite pastovėti dar 30-40 minučių.
Žingsnis 8
Perkelkite tešlą ant stalo, dar kartą paminkykite ją ir padalinkite į 4 vienodo dydžio dalis.
Žingsnis 9
Šiek tiek patepkite rankas augaliniu aliejumi ir suformuokite tešlos dalis į ovalias plokšteles, kurios būtų šiek tiek ilgesnės už dešreles ir apie 4-5 mm storio. Ant kiekvienos plokštelės padėkite po vieną dešrelę.
Žingsnis 10
Uždarykite dešrelę tešla iš visų pusių, tvirtai sujungdami tešlos kraštus.
Žingsnis 11
Supilkite į keptuvę likusį augalinį aliejų. Pastatykite ant stiprios ugnies ir gerai įkaitinkite. Į karštą aliejų nuleiskite 1-2 suformuotus pyragus, priklausomai nuo keptuvės dydžio. Kepkite pyragus iš visų pusių, apverčiant kulinariniais žnyplėmis, 4-5 minutes iki auksinės spalvos.
Žingsnis 12
Išimkite apkepusius pyragus ant lėkštės su popieriniais rankšluosčiais. Kepkite tokiu pačiu būdu ir išdėliokite ant lėkštės visus suformuotus pyragus. Palaukite, kol popieriniai rankšluosčiai sugers perteklinį aliejų iš pyragų, tada atsargiai nuimkite popierių nuo lėkštės.