Publikavimo data: 2026-02-15
Pyragėliai ant smėlinio tešlos su džiovintais vaisiais
Nuostabiai skanūs pyragėliai. Tinka Velykų kepiniams ir tiesiog bet kokiai progai. Tešla ideali, galima keisti įdarus.
Baltymai
6 g
Riebalai
22 g
Angliavandeniai
40 g
Žingsnis 1
Į dubenį suberkite 325 gramus miltų.
Žingsnis 2
Įdėkite pakelį, 175 gramų, suminkštinto sviesto ir žiupsnelį druskos.
Žingsnis 3
Rankomis užminkykite tešlą, pilant šaltą vandenį, 30-40 mililitrų.
Žingsnis 4
Gaukite malonią, šiek tiek lipnią tešlą. Ji puikiai susirenka, nepalikdama dubenyje trupinių.
Žingsnis 5
Supakuokite tešlą į maišelį ir padėkite į šaldytuvą mažiausiai pusvalandžiui.
Žingsnis 6
Kol ruošiate įdarą. Džiovintus vaisius nuplaukite ir užpilkite verdančiu vandeniu 5 minutėms.
Žingsnis 7
Nusausinkite vandenį ir leiskite vaisiams atvėsti. Tada smulkinkite juos mėsmalėje. Nieko nepridėkite — nei druskos, nei cukraus.
Žingsnis 8
Iš šaldytuvo išimkite tešlą ir padalinkite ją į 2 dalis.
Žingsnis 9
Iškočiokite pusę tešlos į ploną lakštą. Bet kokiu stiklu išpjaukite paplotėlius pyragėliams.
Žingsnis 10
Ant kiekvieno lakšto dėkite po arbatinį šaukštą įdaro.
Žingsnis 11
Sukite paruoštus gaminius į virtinukus.
Žingsnis 12
Taip iškočiokite visą tešlą ir suformuokite pyragėlius. Man pavyko pagaminti 14 vnt.
Žingsnis 13
Patepkite pyragėlius kiaušiniu. Padėkite į įkaitintą orkaitę 15-20 minučių. Būtinai stebėkite kepimą.
Žingsnis 14
Kai pyragėliai paruduos, — tai reiškia, kad jie jau paruošti.