Publikavimo data: 2026-02-15
Ranch padažas su marinuotais agurkais
Skoningas ranch padažas su marinuotais agurkais, kremu sūriu, graikišku jogurtu ir šviežiais žalumynais suteiks ryškų skonį bet kokiai daržovių asortimentui, bulvių traškučiams, krekeriams ir kitiems užkandžiams. Jis greitai paruošiamas, tik leiskite jam pastovėti šaldytuve ne mažiau kaip 1 valandą. Išplakite minkštą sūrį ir jogurtą mikseriu, sujunkite su prieskoniais ir smulkiai supjaustytais agurkais. O padažo tirštumą koreguokite naudodami to paties stiklainio marinadą.
Baltymai
6 g
Riebalai
9 g
Angliavandeniai
8 g
Žingsnis 1
Nupjaukite 2 apvalius marinuoto agurko griežinėlius, palikite juos dekoravimui. Likusius agurkus supjaustykite kubeliais, kurių kraštinė 3–4 mm. Atskirkite krapų šakeles nuo stiebų, smulkiai jas supjaustykite kartu su žaliuoju svogūnu.
Žingsnis 2
Į dubenį sudėkite kremą sūrį, išplakite jį mikseriu vidutine greičiu 30 sekundžių iki lengvos oro konsistencijos. Pridėkite išplaktam sūriui graikišką jogurtą ir Vusteršyro padažą, suberkite ranch padažo prieskonių mišinį ir ¼ šaukštelio sausų granuliuotų česnakų. Dar kartą viską išplakite žemu mikserio greičiu iki vientisos masės.
Žingsnis 3
Į gautą minkštą masę suberkite supjaustytus krapus ir žaliuosius svogūnus, įdėkite marinuotų agurkų kubelius. Supilkite 1 šaukštą jų marinato, viską atsargiai išmaišykite. Patikrinkite padažo konsistenciją. Jei jis per tirštas, supilkite dar 1 šaukštą marinato ir išmaišykite.
Žingsnis 4
Uždenkite padažą plėvele ir padėkite valandai į šaldytuvą.
Žingsnis 5
Įkaitinkite keptuvę vidutinėje ugnies, ištirpinkite joje sviestą iki skystos būsenos. Įberkite panko džiūvėsėlių ir kepkite juos, maišydami, 3–5 minutes iki auksinės karamelės spalvos.
Žingsnis 6
Pridėkite prie džiūvėsėlių ¼ šaukštelio česnako miltelių ir druskos. Viską išmaišykite, nuimkite nuo ugnies ir atvėsinkite iki kambario temperatūros.
Žingsnis 7
Išdėliokite ranch padažą su marinuotais agurkais į dubenį, pabarstykite keptais panko džiūvėsėliais ir uždėkite viršuje 2 apvalius agurkų griežinėlius.