Publikavimo data: 2026-02-07
Romėniški nockiai
Romėniški nockiai yra didesni nei įprasti ir kažkuo primena blynus ar sausainius. Be to, tai puikus būdas pamaitinti vaiką manų koše, bet neįprastu formatu. Romėniški nockiai gaminami iš manų, pieno ir parmezano sūrio. Mes paruošėme patiekalą su bešamelio padažu. Jei norite, galite suteikti jiems įvairias formas naudojant sausainių formeles. Paruoškite juos kaip atskirus paruošinius arba sudėkite į bendrą indą, užpilkite padažu ir siųskite į orkaitę.
Baltymai
5 g
Riebalai
8 g
Angliavandeniai
13 g
Žingsnis 1
Į puodą supilkite 1 l pieno. Įdėkite 50 g sviesto ir užvirkite, maišydami, kad ingredientai neprisviltų.
Žingsnis 2
Paskaninkite sviesto-pieno mišinį druska. Po truputį įberkite manų kruopų. Būtinai gerai maišykite, kad kruopos tolygiai pasiskirstytų ir nesusidarytų gumulėlių. Virkite, maišydami, kol sutirštės.
Žingsnis 3
Nuimkite manų košę nuo ugnies. Aktyviai maišydami, į masę įdėkite trynius.
Žingsnis 4
Sutrinkite parmezano sūrį smulkiai. Įberkite į košę kartu su muskato riešutu ir pipirais. Gerai išmaišykite.
Žingsnis 5
Ištepkite kepimo indą 0,5 šaukštelio sviesto. Išverskite manų tešlą ant stalo, iškočiokite į tolygų lakštą ir išpjaukite paruošinius bet kokia forma.
Žingsnis 6
Išdėliokite paruošinius kepimo inde persidengiant, pradedant nuo kraštų ir palaipsniui judant link centro.
Žingsnis 7
Ištirpinkite sviestą švariame puode. Maišydami, įberkite miltų. Apkepkite, kol pasikeis spalva, ir plona srovele supilkite pieną. Nuolat maišykite, kol mišinys sutirštės. Nuimkite nuo ugnies, įberkite druskos, pipirų ir muskato riešuto. Gerai išmaišykite.
Žingsnis 8
Užpilkite nockius kepimo inde gautu baltu padažu. Įdėkite indą su paruošiniais į įkaitintą iki 200 °C orkaitę 30 minučių.