Publikavimo data: 2026-02-17
Salotas „Favoritas“
Salate „Favoritas“ derinami iš karto trys mėsos rūšys. Šio patiekalo gaminimui prireiks nemažai laiko, tačiau jo skonis viską atperka. Kiaulės liežuvis, kumpis ir vištienos filė puikiai dera šiame patiekale. Mėsa puikiai dera su marinuotais grybais ir svogūnais. Jie suteikia salotoms malonų rūgštumą, o agurkas - gaivumą. Visi ingredientai supjaustomi juostelėmis ir pagardinami majonezu. Tada salotos dedamos į krūvą ant plokščios lėkštės ir puošiamas žolelėmis.
Baltymai
10 g
Riebalai
10 g
Angliavandeniai
2 g
Žingsnis 1
Supjaustykite svogūną plonais pusžiedžiais ir perkelkite į nedidelį gilią dubenį. Užpilkite verdančiu vandeniu.
Žingsnis 2
Į dubenį su svogūnu pridėkite acto ir cukraus. Palikite svogūną marinuotis mažiausiai 10 minučių. Po to nupilkite marinadą.
Žingsnis 3
Pirmiausia supjaustykite kumpį plonomis plokštelėmis, o tada kiekvieną plokštelę supjaustykite plonomis juostelėmis.
Žingsnis 4
Išvirkite vištienos filė iki paruošimo, atvėsinkite ir supjaustykite plonomis juostelėmis.
Žingsnis 5
Virti kiaulės liežuvį apie 2,5 valandos. Atvėsinkite ir nulupti.
Žingsnis 6
Išvirto kiaulės liežuvio pirmiausia supjaustykite plonais gabalėliais, o tada kiekvieną iš jų - plonomis juostelėmis.
Žingsnis 7
Nulupkite agurką. Supjaustykite jį mažais kubeliais. Smulkiai supjaustykite petražoles aštriu peiliu.
Žingsnis 8
Supjaustykite marinuotus pievagrybius juostelėmis.
Žingsnis 9
Perkelkite supjaustytą kiaulės liežuvį, vištienos filė ir kumpį į gilią salotų lėkštę.
Žingsnis 10
Į dubenį su mėsa pridėkite marinuotus grybus, šviežią agurką ir marinuotus svogūnus. Pridėkite majonezo ir gerai išmaišykite. Tada pagal skonį dar šiek tiek pasūdykite ir pagardinkite maltais juodaisiais pipirais.
Žingsnis 11
Perkelkite salotas ant plokščios lėkštės. Viršų pabarstykite smulkiai supjaustytomis petražolėmis.