Publikavimo data: 2026-02-15
Salotas su baklažanu ir varškės sūriu
Gaunasi skanus, greitas ir gražus patiekalas.
Baltymai
1 g
Riebalai
24 g
Angliavandeniai
9 g
Žingsnis 1
Baklažaną nuplaukite, nulupti. Supjaustykite baklažaną 1 cm kubeliais ir perkelkite į dubenį. Įdėkite 3 žiupsnius druskos, gerai išmaišykite, palikite 10 min. Tada perkelkite baklažanus į sietą ir nuplaukite šaltu vandeniu. Leiskite pertekliniam vandeniui nutekėti.
Žingsnis 2
Po to, kai perteklinis drėgmė nutekės, perkelkite baklažanus į maišelį kartu su 2 šaukštais krakmolo. Išmaišykite.
Žingsnis 3
Įkaitinkite 200 mililitrų augalinio aliejaus. Kai aliejus įkais, pradėkite kepti baklažanus iš abiejų pusių. Kepkite po 2-3 minutes iš kiekvienos pusės.
Žingsnis 4
Kol baklažanai kepa, paruoškite lėkštę ir išklokite ją popieriniais rankšluosčiais, kad baklažanai nutekėtų perteklinis aliejus. Keptus baklažanus dėkite ant popierinių rankšluosčių.
Žingsnis 5
Nuplaukite, nusausinkite salotų lapus. Suplyškite salotų lapus ir dėkite juos ant lėkštės.
Žingsnis 6
Nuplaukite ir nusausinkite vyšniniai pomidorai. Perpjaukite juos per pusę.
Žingsnis 7
Ant salotų dėkite pomidorus ir keptus baklažanus.
Žingsnis 8
Tada dėkite varškės sūrį arbatiniu šaukšteliu. Pagardinkite salotas alyvuogių aliejumi, balzaminiu actu ir saldžiu čili padažu. Galite pridėti šviežiai maltų pipirų mišinį.