Publikavimo data: 2026-02-10
Samsa pagal rusų receptą su vištiena ir svogūnais
Recepte naudojama būtent sluoksniuota mielinė tešla, todėl samsa gaunasi puri ir minkšta, kaip rusiškas pyragėlis iš orkaitės.
Baltymai
11 g
Riebalai
13 g
Angliavandeniai
22 g
Žingsnis 1
Paruoštą sluoksniuotą mielinį tešlą išimkite iš pakuotės ir palikite atšildyti šiltoje vietoje ant stalo 1 valandą. Uždenkite maistine plėvele, kad tešla nesusigertų.
Žingsnis 2
Vištienos filė ir svogūną supjaustykite vidutiniais kubeliais. Įdėkite druskos, juodųjų pipirų ir prieskonių paukštienai. Viską gerai išmaišykite.
Žingsnis 3
Kai tešla atšils, supjaustykite ją į lygias kvadratėlius. Iš anksto įjunkite orkaitę šildytis.
Žingsnis 4
Šiek tiek ištempkite tešlos kvadratą rankomis. Įdėkite apie šaukštą įdaro iš vištienos ir svogūnų.
Žingsnis 5
Sulenkite kvadratą su įdaru į trikampį ir gerai užspauskite 2 puses su atsarga, nes tešla kepant išsiplės.
Žingsnis 6
Gerai išplakite kiaušinį iki vientisos masės.
Žingsnis 7
Patepkite skardą augaliniu aliejumi arba kepkite ant kepimo popieriaus. Išdėliokite paruoštus gaminius ant skardos, palikdami 2-3 centimetrų atstumą vienas nuo kito. Patepkite juos išplaktu kiaušiniu ir pabarstykite sezamo sėklomis. Kepkite samsą orkaitėje viduriniame lygyje 20 minučių 180-200 laipsnių temperatūroje. Kepimo laikas priklauso nuo orkaitės galios.